113 deliciosos vegetais em francês para deixar seu vocabulário mais saboroso

Para elevar seu francês aos altos padrões da culinária francesa, você terá que aprender tudo sobre os vegetais nesta língua.

A culinária francesa é mundialmente conhecida por seus pães e queijos, mas os vegetais frescos compõem uma grande parte deste cenário culinário. O popular prato ratatouille (sem relação com aqueles ratinhos do desenho, tá?) é uma exibição colorida de “aubergine, courgette, tomate” e outros vegetais ainda mais saborosos.

E que melhor maneira de adicionar um pouco de sabor à sua experiência francesa do que aprender todos os vegetais? Claro que você poderia simplesmente aprender como dizer “vegetais” e os nomes de um punhado deles, mas suas refeições não seriam tão saborosas assim.

Além disso, aprender francês significa superar seus limites para se tornar totalmente proficiente neste belo idioma!

E mesmo que você não seja um chef profissional – ou nem mesmo um bom cozinheiro – poderá se beneficiar muito aprendendo a falar sobre vegetais!

Este guia prático irá mostrar como falar sobre qualquer vegetal como um profissional. Com mais de cem tipos diferentes e suas traduções em francês, esta lista certamente irá incluir todos os seus favoritos.

Allez-y !

Por que aprender a dizer os vegetais em francês

Os restaurantes franceses serão muito mais divertidos

Não importa em qual lugar do mundo você esteja, provavelmente terá pelo menos um restaurante francês por perto. A comida francesa é considerada uma das melhores do mundo e, por algum motivo, os restaurantes parecem rígidos em listar todos os itens do menu em francês, independentemente do idioma local.

Então, na próxima vez que você visitar um destes restaurantes, poderá decifrar todos os ingredientes como um verdadeiro profissional. Com mais de cem vegetais na ponta da língua, você será mais do que capaz de entender cada prato, bem como solicitar ao garçom quaisquer modificações que possa precisar.

Além disso, ser capaz de ler e pronunciar perfeitamente um menu francês pode ser uma ótima maneira de impressionar aquele alguém especial. Da próxima vez que quiser ir a um encontro, você pode sugerir um ótimo restaurante francês para mostrar suas ótimas habilidades linguísticas. Você pode até praticar algumas expressões românticas também, hein!

Quem sabe, né?

Você poderá fazer receitas francesas

Que melhor maneira de aprender a cozinhar uma comida francesa do que aprendendo diretamente com os habitantes locais? Depois de dominar todos os vegetais desta lista, você poderá cozinhar ótimas novas receitas francesas das quais pode ou não ter ouvido falar antes.

Felizmente, o YouTube está cheio de vídeos de culinária fantásticos (e gratuitos!) de chefs franceses. Abaixo está um vídeo do “750g”, um canal de culinária francesa no YouTube com centenas de vídeos de culinária para você praticar seu francês (e suas habilidades culinárias!).

Programas de culinária francesa irão se tornar uma febre

Se você é fã de programas como Masterchef ou Bake Off, prepare-se para assistir programas de culinária francesa. Além de serem super divertidos, são também ótimas maneiras de aprender francês. Nesses programas, as pessoas geralmente descrevem o que estão fazendo a medida que o fazem, o que de fato, ajudará você a desenvolver muitíssimo suas habilidades de escuta.

Aqui estão alguns ótimos programas para você começar a assistir e se divertir:

• Chef’s Table: França
• Martin sur la route
• Top chef França

Lista de legumes em francês

Sem mais delongas, vamos ao que realmente importa: como dizer os vegetais em francês. Mas primeiro, vamos dar uma olhadinha em como realmente dizer “vegetais”.

Talvez um pouco surpreendentemente, vegetais é les légumes (lê leguiume) em francês. Sim, légumes significa vegetais, o que você talvez esteja pensando é les ​​légumineuses (lê leguiuminoss). Um pouco complicadinho, né?

Recapitulando:

• Vegetais = les légumes
• Leguminosas = les légumineuses

Bom, é isso! Essa é realmente a parte mais complicadinha de aprender vegetais para falantes de outras línguas, como por exemplo o inglês, onde “legumes” significa "leguminosas”. Porém, com bastante prática, você irá treinar seu cérebro para não mais associar “légumes” com leguminosas. Pode confiar em nós!

Agora é hora de dar uma olhadinha na nossa lista completa de vegetais em francês. Nós as dividimos em diferentes tipos (legumes, verduras e muito mais).

Incluímos mais de 100 vegetais diferentes, o que pode parecer muito, mas não teve outro jeito! Os vegetais vêm em todas as formas, tamanhos e cores, então aprender todos eles irá aumentar, e muito, o seu vocabulário.

Raízes em francês

As raízes são incrivelmente populares na culinária francesa. Os ensopados tendem a ser muito grossos e geralmente são feitos com muitas cenouras e aipo. Então, se você quiser aprender todos os légumes du marché (os legumes do mercado), terá que começar aprendendo a dizer cenoura em francês, né. Vamos lá?

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Cenoura	La carotte	la kaʁɔt	La carrót
Pastinaca	Le panais	lə panɛ	Lêh pané
Nabo	Le navet	lə navɛ	Lêh navé
Beterraba	La betterave	la bɛtʁav	La betrrav
Aipo-rábano	Le céleri-rave	lə seləʁiʁav	Lêh celerri rrav
Rabanete-branco	Le daïkon	lə daikɔ̃	Lêh dai-con
Raiz-de-salsa	La racine de persil	la ʁasin də pɛʁsi	La rracin dú perrsil
Rabanete	Le radis	lə ʁadi	Lêh rradí
Escorcioneira	La racine de salsifis	la ʁasin də salsifi	La rracin du salsífi
Rutabaga	Le rutabaga	lə ʁytabaɡa	Lêh rrutabagá
Raiz-forte	Le ​​raifort	lə ʁɛfɔʁ	Lêh rreforr
Yucca	Le yucca	lə juka	Lêh iúcá
Funcho (raiz)	Le fenouil	lə fənuj	Lêh funuí
Gengibre	Le gingembre	lə ʒɛ̃ʒɑ̃bʁ	Lêh jamjambrã
Jícama	Le pois patate	lə pwa patat	Lêh puá patat
Castanha-d’água	La châtaigne d'eau	la ʃatɛɲ do	La chatêne dú

Tubérculos em francês

Os tubérculos não devem ser confundidos com as raízes. Embora muito semelhantes, os tubérculos são uma parte comestível de uma planta, ao contrário das raízes, que são plantas comestíveis. As batatas, por exemplo, são tubérculos e não raízes. E sabe quem ama uma batatinha? Sim, os franceses!

Sem dúvida, as batatas são o vegetal favorito dos franceses. Quem diria que a terra das batatas fritas (que na verdade é a Bélgica, mas essa é outra história) estaria cheia de amantes da batata, não é mesmo?

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Batata	La pomme de terre	la pɔm də tɛʁ	La pãm dú terr
Batata-doce	La patate douce	la patat dus	La patat duss
Inhame	L’igname	liɲam	Linham
Mandioca	Le manioc	lə manjɔk	Lêh manioq
Tupinambo	Le topinambour	lə tɔpinɑ̃buʁ	Lêh tupinambuorr
Inhame-coco/taro	Le taro	lə taʁo	Luh tarro

Bulbos em francês

Que melhor maneira de começar um prato do que refogar um pouco de cebola e alho? Os bulbos são partes essenciais para todas as refeições, pois pequenos vegetais como a cebolinha e a cebolinha-francesa podem realmente ajudar a dar ao seu prato um toque picante que irá realçar todos os outros sabores.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Cebola	L’oignon	lɔɲɔ̃	Lunion
Cebola roxa	L’oignon rouge	lɔɲɔ̃ ʁuʒ	Lunion rruge
Alho	L’ail	laj	Lai
Chalota	L'échalote	leʃalɔt	Le chalót
Cebolinha- francesa	La ciboulette	la sibulɛt	La cíbulét
Cebolinha	L’oignon vert	lɔɲɔ̃ vɛʁ	Lunion vérr
Funcho (bulbo)	La tête de fenouil	la tɛt də fənuj	La tet du funuie
Alho-poró	Le poireau	lə pwaʁo	Lêh puarrô

Caules e brotos em francês

Às vezes, evitamos comer os caules das folhas verdes. Outras vezes, eles são a atração principal. Vegetais como aspargos, aipo e palmito podem ser a estrela do espetáculo em muitos pratos, enquanto outros como ruibarbo e capim-limão podem ser um complemento mais sutil para sabores complexos.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Aspargo	L’asperge	laspɛʁʒ	Laspérrge
Aspargo branco	L’asperge blanche	laspɛʁʒə blɑ̃ʃ	Laspérge blãnchi
Aipo/salsão	Le céleri	lə seləʁi	Lêh celerrí
Palmito	Le cœur de palmier	lə kœʁ də palmje	Lêh cãerr dú palmie
Broto de bambu	Les pousses de bambous	le pus də bɑ̃bu	Le pús dú bãmbú
Couve-rábano	Le chou-rave	lə ʃuʁav	Lêh churrav
Ruibarbo	La rhubarbe	la ʁybaʁb	La rruibarrb
Capim-limão	La citronnelle	la sitʁɔnɛl	La cítrronele

Vegetais com flor em francês

Estas são um presente sempre bem-vindo. Basta perguntar à couve-flor, que teve alguns anos bem ocupada. De arroz a massa de pizza e até macarrão, a couve-flor dominou a arte de mudar de forma. Simplesmente aprendendo a dizer couve-flor em francês, você poderá explorar, com habilidade, em qualquer menu de restaurante vegano na França.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Couve-flor	Le chou-fleur	lə ʃuflœʁ	Lêh chúflãrr
Alcachofra	L’artichaut	laʁtiʃo	Larrtíchú
Brócolis (de cabeça)	Le brocoli	lə bʁɔkɔli	Luh brrocolí
Brócolis (de rama)	Le brocolini	lə bʁɔkɔlini	Luh brrocoliní
Abobrinha	La courgette	la kuʁʒɛt	La cuorrgét
Flor de abóbora	La fleur de citrouille	la flœʁ də sitʁuj	La flãrr dú cítrroie

Fungos e cogumelos em francês

A cultura do cogumelo na França é diferente de qualquer outro lugar do mundo. Assim como os estadunidenses gostam de pescar, os franceses gostam de colher cogumelos. Esta é uma prática que muitas crianças e adultos gostam de fazer em seu tempo livre.

Se você curte cogumelos e quer aprender mais, há até um museu de cogumelos no oeste da França. E se você quiser algo ainda mais interativo, visite o Espace Rambouillet, um parque popular para a colheita de cogumelos perto dos arredores de Paris.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Champignon de Paris	Le champignon de Paris	lə ʃɑ̃piɲɔ̃ də paʁi	Lêh chumpinhon de parrí
Enoki	Le champignon enoki	lə ʃɑ̃piɲɔ̃ ənɔki	Lêh chumpinhon enoki
Shimeji-preto	Le pleurote	lə plœʁɔt	Lêh plurrot
Cogumelo Porcini	Les cèpes	le sɛp	Le cép
Trombetas da morte	La trompette de la mort	la tʁɔ̃pɛt də la mɔʁ	La trrompét dú la morr
Champignon	Le champignon portobello	lə ʃɑ̃piɲɔ̃ pɔʁtɔbelo	Lêh chumpinhon portúbêlú
Shiitake	Le champignon shiitake	lə ʃɑ̃piɲɔ̃ ʃiitak	Lêh chumpinhon citaquê
Cogumelo pé-azul	Le pied bleu	lə pje blø	Lêh pie blú
Cantarelo	La girolle	la ʒiʁɔl	La girrole
Cogumelo ouriço	Le pied de mouton	lə pje də mutɔ̃	Lêh pie dú mutum
Míscaro	Le lactaire délicieux	lə laktɛʁ delisjø	Lêh lactérr delíciu
Trufa	La truffe	la tʁyf	La trruf

Vegetais com folhas em francês

Esta seção será bem interessante para os falantes da língua portuguesa e inglesa também. A palavra francesa para alface é la salade. Porém, você deve estar se perguntando agora: mas então, como se diz salada em francês? Também la salade. Facinho, né?

Mas, se você quiser ser super específico, há outra palavra para alface que você pode usar: la laitue (la lítiu). No entanto, la salade é muito mais comum no dia a dia.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Alface	La salade	la salad	La salad
Alface americana	La salade iceberg	la salad‿ ajsbɛʁɡ	La salad aizberrg
Alface romana	La salade romaine	la salad ʁɔmɛn	La salad romén
Alface de cordeiro	La mâche	la maʃ	La mach
Couve-de-folhas	Le chou frisé	lə ʃu fʁize	Lêh chú frrizê
Repolho	Le chou	lə ʃu	Lêh chú
Espinafre	L’épinard	lepinaʁ	Lêpinárr
Rúcula	La roquette	la ʁɔkɛt	La roquét
Acelga chinesa	Le bok choy	lə bɔk ʃɔj	Lêh buq chói
Couve-de -bruxelas	Les choux de Bruxelles	le ʃu də bʁysɛl	Lê chú de brrusele
Radicchio	Le radicchio	lə ʁadikʃjo	Lêh radítio
Acelga	Les bettes	le bɛt	Lê bét
Agrião	Le cresson	lə kʁesɔ̃	Lêh crresson
Couve-galega	Le chou vert	lə ʃu vɛʁ	Lêh chú vérr
Dente-de-leão	Le pissenlit	lə pisɑ̃li	Lêh pissónli
Chicória	L’endive	lɑ̃div	Londiv
Mostarda chinesa	Les feuilles de moutarde	le fœj də mutaʁd	Lê fãe dú mutarrd

Frutos em francês

Todos somos culpados de agrupar alguns desses frutos com vegetais. Mesmo que eles gostem de se juntar aos vegetais, esses impostores eram na verdade frutos o tempo todo.

Independentemente disso, eles ganharam um lugar na nossa lista de vegetais porque todos nós merecemos ser quem quisermos ser, né?

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Tomate	La tomate	la tɔmat	La tumat
Tomatillo	La petite tomate	la pətit tɔmat	La petít tumat
Pepino	Le concombre	lə kɔ̃kɔ̃bʁ	Lêh cumcumbrre
Berinjela	L’aubergine	lobɛʁʒin	Luberrgine
Banana-da-terra	Le plantain	lə plɑ̃tɛ̃	Lêh plantá
Abóbora	La citrouille	la sitʁuj	La citrruia
Pimenta- malagueta	Le chili	lə ʃili	Lêh chilí
Pimentão	Le poivron	lə pwavʁɔ̃	Lêh puavrron
Pimenta-caiena	Le poivre de Cayenne	lə pwavʁə də kajɛn	Lêh puavre dú caien
Habanero	L’habanero	labanʁo	Labanerrô
Jalapeño	Le jalapeño	lə ʒalapəo	Lêh jalapenhio
Pimenta vermelha	Le peperoncino	lə pəpʁɔ̃sino	Lêh peperronchino
Quiabo	Le gombo	lə ɡɔ̃bo	Lêh gumbú
Abóbora espaguete	La courge spaghetti	la kuʁʒə spaɡɛti	La currge spaguetí
Chuchu	La chayotte	la ʃɛjɔt	La chaiót
Melão-de-são -caetano	La margose	la maʁɡoz	La marrgoz
Abóbora-d’água	La courge cireuse	la kuʁʒə siʁøz	La currge cirrouse
Jaca	Le jacquier	lə ʒakje	Lêh jaquiê
Baunilha	La vanille	la vanij	La vaníe

Leguminosas (sementes) em francês

Como mencionado anteriormente, as leguminosas são légumineuses e os vegetais são légumes. Vai lá, repita três vezes, em alto e bom som!

Quanto mais cedo puder diferenciar isso, mais cedo você vai parar de se confundir toda vez que alguém falar sobre vegetais e leguminosas em francês. Com bastante prática, você irá perceber a diferença em pouco tempo!

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Feijões	Les haricots	le aʁiko	Le arricô
Feijões- pretos	Les haricots noirs	le aʁiko nwaʁ	Le arricô noarr
Feijões- cariocas	Les haricots pinto	le aʁiko pɛ̃to	Le arricô pinto
Feijões- vermelhos	Les haricots rouges	le aʁiko ʁuʒ	Le arricô rruge
Feijões-fava	Les fèves	le fɛv	Lê fév
Vagens	Les haricots verts	le aʁiko vɛʁ	Le arricô vérr
Grãos-de- bico	Le pois chiche	lə pwa ʃiʃ	Lêh puá chich
Edamames	L’edamame	lədamam	Lêdamamê
Ervilhas	Les pois	le pwa	Lê puá
Ervilhas- tortas	Les pois mangetout	le pwa mɑ̃ʒtu	Lê puá mongetu
Ervilhas- tortas (açúcar)	Les pois gourmands	le pwa ɡuʁmɑ̃	Lê puá gurrmón
Lentilha	La lentille	la lɑ̃tij	La lôntíe
Amendoim	Le cacahuète	lə kakaɥɛt	Lêh cacauét
Soja	La soja	la sɔʒa	La sojá
Milho	Le maïs	lə mais	Lêh maís

Vegetais do mar em francês

Se você é fã de sushi e da culinária japonesa em geral, vai querer se familiarizar com os vegetais do mar em francês. Da próxima vez que você se encontrar em uma região de língua francesa, poderá pedir aquele gostoso sushi com facilidade assim que conhecer os vegetais do mar.

Português	Francês	Ortografia IPA	Pronúncia
Nori	Le nori	lə nɔʁi	Lêh nurrí
Wakame	Le wakame	lə wakam	Lêh uacamê
Aonori	La lave verte	la lav vɛʁt	La lav verrt
Ulva	La laitue de mer	la lɛty də mɛʁ	La lítiu dú mérr
Kelp	Le varech	lə vaʁɛk	Lêh varréq
Muso- irlandês	La mousse de mer	la mus də mɛʁ	La muz dú mérr

Dicas para memorizar os vegetais em francês

Frequente restaurantes franceses locais

Como dito anteriormente, os restaurantes franceses são famosos por não tirar seu idioma do cardápio. Talvez seja parte do atrativo romântico e chique de ir a um restaurante francês, pedir uma soupe d'oignon para começar, uma taça de cabernet sauvignon e um boeuf bourguignon. E, por que não, um pouco de crème brulée para a sobremesa?

Frequentar os restaurantes franceses locais não apenas irá expor você a uma experiência culinária maravilhosa, mas também o permitirá que trabalhe em seu francês. Pergunte a um membro da equipe se eles têm funcionários que falam francês no restaurante e veja se poderão receber seu pedido neste idioma ou pelo menos ajudá-lo a corrigir sua pronúncia.

E, mesmo que não tenha a possibilidade de encontrar um funcionário que fale francês, você ainda pode usar isso como uma oportunidade para praticar sua pronúncia em público.

Ouça músicas francesas sobre vegetais

Uma das melhores coisas sobre a internet é que você pode encontrar basicamente tudo o que precisa. Se você é o tipo de pessoa que gosta de aprender idiomas ouvindo música, então esta é para você!

Aqui está uma música sobre os vegetais, divertida e fácil de lembrar, que você pode usar para memorizar alguns dos vegetais mais comuns. Ela também fala sobre vegetais que vêm em cores diferentes, então vai ajudá-lo a dominar as cores em francês também.

Saiba mais sobre os mercados franceses no YouTube

Se você já esteve na França antes, especialmente em cidades pequenas, sabe como são populares as feiras de frutas e vegetais ao ar livre. Se você não tem a oportunidade de ir fisicamente a um mercado francês, sempre poderá recorrer ao YouTube para ótimos passeios em alguns dos melhores mercados da França.

Aqui está um vídeo que o levará pela seção de frutas e vegetais do marché de Rungis, o maior mercado de alimentos do mundo!

Expressões francesas sobre vegetais

Se você está estudando francês online ou pessoalmente, deve ter percebido que os franceses adoram o seu idioma. Frases aparentemente sem sentido estão espalhadas pela conversa do dia a dia, deixando aqueles que não conhecem o contexto se perguntando o que a outra pessoa quis dizer.

Felizmente, você pode aprender o significado por trás de muitas novas expressões idiomáticas em francês agora que conhece mais de cem vegetais nesta língua. Muitos desses idiomas também incorporam algumas gírias francesas, portanto, se você não estiver familiarizado com elas, confira nossa postagem no blog antes de seguir em frente.

Aqui estão algumas das nossas expressões favoritas em francês envolvendo vegetais.

Expressão francesa	Ortografia IPA	Pronúncia	Significado
Les carottes sont cuites	le kaʁɔt sɔ̃ kɥit	Lê carrót son quiuít	Seu destino está selado
C’est la fin des haricots	sɛ la fɛ̃ de aʁiko	Cê lá fãn de arricô	É o fim
Occupe-toi de tes oignons	ɔkyptwa də tez‿ ɔɲɔ̃	Uquip tuá dú tes union	Cuide da sua vida
Raconter des salades	ʁakɔ̃te de salad	Rracontê de salad	Inventando história
Carroter	kaʁɔte	Carrotê	Alguém que engana
Mettre du beurre dans les épinards	mɛtʁə dy bœʁ dɑ̃ lez‿ epinaʁ	Metrre dú bérr dãn lis êpinárr	Para aumentar sua renda
Mon chou	mɔ̃ ʃu	Mon chú	Minha querida
C’est un navet !	sɛt‿ ɛ̃ navɛ	Cê tân navé	Isso é horrível!
Se prendre le chou	sə pʁɑ̃dʁə lə ʃu	Sêh prrandrr lu chú	Discutir com um amigo
Poireauter	pwaʁote	Poárrotê	Esperar muito tempo
Être rouge comme une tomate	ɛtʁə ʁuʒ kɔm‿ yn tɔmat	Étrre ruge cãm un tumat	Ficar vermelho como um tomate
Ne pas avoir un radis	nə pa avwaʁ‿ ɛ̃ ʁadi	Nêh pás avoárr ãn rradí	Estar completamente “duro” (sem dinheiro)
Faire quelque chose aux petits oignons	fɛʁ kɛlkə ʃoz‿ o pətiz‿ ɔɲɔ̃	Férr quelcu chus u petí union	Fazer algo com muito cuidado
Appuyer sur le champignon	apɥije syʁ lə ʃɑ̃piɲɔ̃	Apuiêrr surr lu chumpinhon	Pisar no acelerador
Avoir un pois chiche dans la tête	avwaʁ‿ ɛ̃ pwa ʃiʃ dɑ̃ la tɛt	Avoárr ãn poá chich don latét	Ser ignorante
Se prendre une châtaigne	sə pʁɑ̃dʁ‿ yn ʃatɛɲ	Sêh prrandrr un chatêne	Ser socado
Avoir un cœur d’artichaut	avwaʁ‿ ɛ̃ kœʁ daʁtiʃo	Avoárr ãn cãerr d’arrtíchú	Alguém que se apaixona facilmente
Avoir la patate	avwaʁ la patat	Avoárr la patat	Se sentir ótimo

Não se esqueça de aprender os seus vegetais!

Sabemos que aprender mais de cem palavras novas não é fácil. Mas, só o fato de você ter chegado ao final deste artigo mostra que está comprometido com a causa e em breve irá arrasar ao dizer todos os nomes de vegetais na língua francesa!

Usar nossas dicas e estratégias ajudará você a aprender todos os vegetais como um profissional. E caso sinta que já entendeu bem os vegetais, por que parar por aí? Confira nosso blog em francês para ter acesso a guias práticos ainda mais incríveis sobre todos os tipos de vocabulário neste idioma.

Como sempre, entre em contato conosco se tiver alguma dúvida sobre como aprender francês e ficaremos felizes em ajudar.

Obrigado pela leitura e à bientôt !