Verduras e legumes em espanhol: um guia para aprender os vegetais

Raízes em espanhol

As raízes são saborosas, crocantes e versáteis, tanto que muitas cozinhas incorporam vegetais como cenoura, gengibre e rabanete em suas preparações.

Além disso, há outras raízes com seguidores leais, como yucca (um tipo de mandioca) e beterraba. Então, se você quer dominar o nome de todas elas ou simplesmente quer aprender a dizer nabo em espanhol, a tabela abaixo é para você.

Tubérculos em espanhol

Muitas vezes confundido com as raízes, os tubérculos são as partes de uma planta em vez de serem a planta inteira. Por exemplo, uma cenoura é a planta inteira (raiz), enquanto uma batata é apenas uma parte da planta de batata (tubérculo).

Assim, você pode obter vários vegetais de um tubérculo, enquanto apenas um vegetal de uma planta raiz. Isso facilita seu aprendizado de verduras e legumes em espanhol, não é?

Não há muitos tubérculos, mas alguns deles são bem influentes. Batatas, batatas-doces, inhame e até mesmo taro (inhame-coco) são vegetais muito populares que se dão bem em uma variedade de cozinhas.

Se você adora batatas, a tabela abaixo será muito útil. Vamos dar uma olhadinha?

Bulbos em espanhol

Os bulbos são alguns dos vegetais mais importantes para cozinhar. Embora você provavelmente não coma uma cebola ou um dente de alho cru, o que seria das refeições sem esses alimentos?

Confira a tabela abaixo para saber mais sobre todas as variedades de bulbos.

Caules e brotos em espanhol

Os caules e brotos são, de certa forma, quase como uma grama comestível. Esses vegetais crescem do solo e podem crescer novamente depois de colhidos. Aliás, muitas pessoas até mantêm brotos como capim-limão em casa e colhem para uso pessoal.

Portanto, se você curte alguns caules nas refeições, dê uma espiadinha na tabela abaixo.

Vegetais com flores em espanhol

As flores podem ser muito românticas e uma ótima maneira de demonstrar seu amor e apreço a alguém. Já os vegetais com flores, infelizmente, não carregam essas mesmas conotações.

O quão romântico seria receber um buquê de couve-flor? Talvez um amante de alimentos aprecie o gesto, mas é melhor você ficar com as flores para o romance e deixar os vegetais com flores para a preparação das refeições. Confira exemplos de mais verduras e legumes em espanhol:

Fungos e cogumelos em espanhol

Os fungos são alguns dos organismos mais interessantes da Terra. Embora não sejam tecnicamente classificados como vegetais (ou mesmo plantas!), cogumelos e diferentes tipos de fungos comestíveis são tratados como da família no dia a dia.

A seguir, uma tabela com alguns dos fungos e cogumelos mais comuns em espanhol.

Vegetais com folhas em espanhol

As folhas comestíveis são excelentes fontes de vitaminas e nutrientes. Quer você faça uma salada, um smoothie ou um ensopado com elas, você sabe que está nutrindo seu corpo quando prepara algo com as folhas verdes.

Aqui, você vai aprender o nome, em espanhol, de algumas das folhas que adoramos usar na cozinha.

Frutos em espanhol

Você provavelmente já ouviu falar do debate intenso sobre se os tomates são frutas ou vegetais. Embora tratado como um vegetal, o tomate é oficialmente um fruto. O mesmo vale para muitos outros vegetais impostores que amamos e consumimos como qualquer outro. 

Aqui estão alguns dos mais populares.

Leguminosas (sementes) em espanhol

As leguminosas são fontes fantásticas de proteína à base de plantas. Mesmo que você não seja vegetariano, consumir proteína vegetal é uma ótima maneira de melhorar a digestão e ajudar nossos órgãos a trabalhar.

Além disso, se você é fã de comida mexicana e latino-americana, descobrirá que leguminosas como feijão-preto, milho e grão-de-bico são alimentos básicos nessas regiões.

Vegetais-do-mar em espanhol

Os vegetais-do-mar são facilmente esquecidos, pois a maioria das pessoas nem pensa em “plantações” subaquáticas quando pensa em vegetais em espanhol.

No entanto, eles são um alimento básico da culinária asiática, sendo a cultura japonesa uma das mais interessadas em incorporá-los nas preparações. Então, se você é fã de sushi, vai querer aprender o vocabulário abaixo.

Legumes latino-americanos em espanhol

Aprender um novo idioma é uma ótima maneira de explorar novas culturas e descobrir coisas novas. Mesmo se você estiver estudando online em casa, pode simular fazer uma viagem pela América Latina ao aprender sobre os legumes em espanhol de cada país.

Aqui está uma lista de alguns dos vegetais em espanhol que você pode esperar encontrar no mercado na próxima vez que for a um país latino!

Exemplos de frases de verduras e legumes em espanhol

Legumes:

• Gofio es harina de maíz tostado. (Gofio é farinha de milho-torrado.)

• Los guisantes frescos son más ricos en minerales. (As ervilhas frescas são mais ricas em minerais.)

• La zanahoria es buena para la vista. (A cenoura é boa para a vista.)

• Él hizo pan con semillas de calabaza. (Ele fez pão com sementes de abóbora.)

Verduras:

• No puede faltar albahaca en la pizza. (Não pode faltar manjericão na pizza.)

• La lechuga probablemente es la verdura más vendida del mundo. (Provavelmente a alface é a verdura mais vendida do mundo.)

• Menos de 10% de las personas en el mundo consiguen diferenciar el cilantro del perejil a través del sabor. (Menos de 10% das pessoas no mundo conseguem diferenciar o coentro da salsinha pelo sabor.)

Vocabulário de preferências alimentícias em espanhol

Já vimos algumas verduras e alguns legumes, então, vamos dar um passo além e aprender como expressar nossas preferências alimentícias em espanhol. Com o vocabulário a seguir, você será capaz de dizer quais comidas você gosta, odeia ou é alérgico em espanhol. Confira:

• No me gusta el anís. (Não gosto de anis.)

• Soy alérgico al tomate. (Sou alérgico ao tomate.)

• Soy intolerante al gluten. (Sou intolerante ao glúten.)

Dicas para memorizar os vegetais em espanhol

Assista a vídeos de culinária em espanhol

A culinária latino-americana é indiscutivelmente uma das melhores e mais variadas do mundo, do ceviche peruano aos tostones cubanos. De fato, a culinária mexicana, por exemplo, recebeu o status de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.

Como se não bastasse, a Espanha tem um cenário gastronômico incrível com muitos pratos fantásticos que levam verduras em espanhol, como paella e tortilha espanhola. De Valência a Las Islas Canarias, a comida tem uma classificação própria.

Independentemente do tipo de dieta que segue, você certamente encontrará alguns (mas provavelmente muitos!) pratos latino-americanos e hispânicos que você adora. Ao aprender sobre os diferentes vegetais em espanhol, você poderá assistir a vídeos de culinária e receitas dos especialistas em seu idioma nativo.

Para que você seja mais exposto aos alimentos, sugerimos procurar receitas veganas e vegetarianas. Recomendamos vídeos no YouTube do Kiwilimón, um canal de culinária latino-americana com muitas receitas veganas.

Peça um menu em espanhol

Sempre que você viaja para um país de língua espanhola, é preciso se preparar para ler muito espanhol. No entanto, se você visitar pontos turísticos como Cancún ou Medellín, quase sempre terá a opção de escolher entre um menu em inglês ou espanhol. Sempre peça o menu nativo se estiver tentando aprender o idioma!

Pode ser difícil no início, mas seu objetivo principal como estudante da língua é poder explorar os textos com facilidade. Quanto mais você se expor ao conteúdo, mais cedo se tornará proficiente em espanhol.

Mesmo que você não viaje para países de língua espanhola com frequência, provavelmente já tem um restaurante mexicano em sua região. Em muitos casos, esses locais terão um menu em espanhol, especialmente se for um restaurante autêntico.

Crie cartões com informações dos vegetais

Aprender o vocabulário vegetal pode ser mais divertido do que aprender qualquer outra coisa por uma razão principal: você pode comê-lo. Isso lhe dá muito mais contexto para cada palavra, pois você já sabe qual é o cheiro, a textura e o sabor.

Uma ótima maneira de memorizar seus vegetais favoritos é fazer cartões que contenham informações sobre eles. Em um pequeno pedaço de papel, anote o máximo de informações contextuais que puder sobre um vegetal.

• Qual é o sabor?

• Que pratos você pode fazer com ele?

• Cresce no subsolo?

• Tem casca áspera?

• É facilmente encontrado durante todo o ano?

Anote o máximo de informações que puder e certifique-se de traduzi-las para o espanhol também! Quanto mais informações de contexto puder escrever, maior a probabilidade de associar o vegetal ao seu nome correto no idioma.

Perguntas frequentes sobre vegetais em espanhol

Qual é o vegetal mais conhecido na Espanha?

A culinária espanhola está repleta de vegetais, de batatas a cebolas e pimentões, mas um reina entre eles. O alho é o único vegetal que você pode saborear em quase todos os pratos da Espanha. Então, se você é fã de um alhozinho, as terras espanholas devem ser um dos seus próximos destinos.

E no México?

Bem, o México tem muitos vegetais distintos, como:

• Milho;

• Pimenta malagueta;

• Nopal;

• Tomatillos;

• Abacate (embora tecnicamente seja uma fruta).

Tente provar alguns desses vegetais nacionais únicos na próxima vez que estiver no México!

Por falar nisso, posso trazer vegetais na mala?

Normalmente, vegetais frescos são proibidos de passar em fronteiras terrestres, marítimas e aéreas, por uma questão de segurança. Se estiverem contaminados, podem trazer algum fungo, bactéria ou parasita incomum, que pode afetar todo o ecossistema do país de destino.

Vegetais embalados comercialmente e enlatados geralmente são aceitos, mas você nunca deve tentar cruzar a fronteira (qualquer uma!) com frutas ou vegetais frescos.

Não pare nos vegetais

Agora você sabe dizer mais de cem vegetais em espanhol! No entanto, há muito mais nesse universo e nas suas experiências culinárias do que apenas alimentos da terra. Tem o vocabulário das frutas, das carnes, das bebidas, dos lanches e muito outros que todo fã de gastronomia deve conhecer além dos verduras e legumes em espanhol.

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