Receitas em inglês: melhore o seu vocabulário enquanto cozinha

Você pode não ser um chef de um restaurante de cinco estrelas, mas aprender os nomes dos ingredientes e utensílios de cozinha em inglês ajuda a desenvolver a sua habilidade de leitura e fala no idioma. 

Receitas culinárias são um assunto recorrente em conversas do cotidiano e aprendê-las em inglês pode aproximá-lo da cultura dos Estados Unidos, Inglaterra e qualquer outro país anglofalante.

Saber ler receitas em inglês também pode ser útil para ler cardápios e tirar dúvidas em restaurantes durante uma viagem internacional. Neste artigo, você vai aprender os ingredientes e medidas em inglês para seguir uma clássica receita de mac and cheese americana. Preparado?

Antes, como falar “receitas” em inglês?

A palavra “receita” em inglês é recipe, e sua pronúncia é algo como “récipi”.

• I should look for a recipe that uses ginger.
  Eu deveria procurar uma receita que leva gengibre.

Vocabulário de ingredientes em inglês

A seguir você confere uma lista com 25 tipos diferentes de ingredientes que podemos encontrar na cozinha.

Frases com ingredientes em inglês

• I don't like lemon in my food (Eu não gosto de limão na minha comida).

• I put 6 eggs in this cake recipe (Eu coloquei 6 ovos na receita desse bolo).

• Don't forget to add salt like last time (Não se esqueça de colocar sal como da última vez).

• Do not put ginger in the recipe, our guests are allergic (Não coloque gengibre na receita, nossos convidados são alérgicos).

• We will serve fish today for lunch (Vamos servir peixe hoje no almoço).

Lista de medidas em inglês

Frases com medidas em inglês

• Buy 5 kilos of meat at the market (Compre 5 quilos de carne no mercado).

• We have 3 liters of wine available for dinner (Temos 3 litros de vinho disponíveis para o jantar).

• Add a tablespoon and it’s done (Adicione uma colher de sopa e está pronto).

• I only put 1 cup of rice in the pot (Eu só coloquei 1 xícara de arroz na panela).

• Add only 1 pinch of salt, otherwise the recipe will spoil (Adicione apenas 1 pitada de sal, senão a receita estraga).

Receita de mac and cheese para fazer em casa

Agora que você aprendeu o vocabulário para fazer receitas em inglês, já pode colocar em prática todo o seu conhecimento. Uma das comidas mais tradicionais das famílias americanas é o mac and cheese, também conhecido como macarrão com queijo em português.

Nessa receita, você vai utilizar macarrão e queijo como ingredientes principais para fazer um almoço ou jantar delicioso feito rapidamente. Mas, para praticar para valer, vamos ver a receita do mac and cheese em inglês, ok?

Creamy mac and cheese

Ingredients:

• 2 cups of macaroni

• 2 cups of your favorite cheese, shredded (cheddar, mozzarella, or a blend)

• 1/2 cup of freshly grated Parmesan cheese

• 3 cups whole milk

• 1/4 cup unsalted butter

• 2 1/2 spoons of flour

• 1/2 teaspoon salt

• 1/4 teaspoon freshly ground black pepper (if you want)

Instructions:

1. Cook the macaroni according to the package instructions until al dente. Drain and set aside.

2. Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease a baking dish.

3. In a medium-sized saucepan, melt the butter over medium heat. Once melted, add the all-purpose flour, salt, and black pepper. Stir constantly for about 2 minutes to create a smooth roux.

4. Gradually pour in the milk while stirring continuously to prevent any lumps from forming. Keep stirring until the sauce thickens and starts to simmer.

5. Lower the heat to a gentle simmer and add the shredded cheese to the sauce. Stir until all the cheese is melted and the sauce becomes creamy and velvety.

6. Combine the cheese sauce with the cooked macaroni, ensuring that each noodle is coated in the luscious sauce.

7. Pour the mac and cheese mixture into the greased baking dish, spreading it out evenly.

8. Sprinkle the freshly grated Parmesan cheese on top, creating a delightful golden crust when baked.

9. Slide the baking dish into the preheated oven and bake for 25-30 minutes or until the top turns a beautiful golden brown, and the cheese is bubbling and tempting you with its aroma.

10. Remove from the oven, and let it cool for a few minutes to let the flavors meld together.

This recipe should serve approximately 4 people, but it depends on their portion sizes. You can make this recipe in about 30-40 minutes and you'll soon have a delicious traditional American dish to taste.

Hope you enjoy!

Pronto para entrar na cozinha?

Depois do aprendizado prático com a receita de mac and cheese, que tal fixar mais algumas palavras sobre receitas culinárias em inglês? Preencha as frases abaixo corretamente:

• I learned a great new _____ in English. 

• I am going to _____ a cake today.

• There is a delicious lasagna in the _____.

Respostas:

• I learned a great new recipe in English. 

• I am going to bake a cake today.

• There is a delicious lasagna in the oven.

Delicie-se com seus estudos!

Agora que você sabe as principais palavras de receitas em inglês, não deixe de praticar seu vocabulário novo lendo e cozinhando! Se você deseja treinar a sua compreensão auditiva, vale a pena assistir a programas de culinária em inglês para se familiarizar com o som das palavras.

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