Zabawny przewodnik po Oktoberfest w Niemczech: Piwo, jedzenie, stroje + więcej
Author
Kiedy słyszysz "Niemcy", wyobrażasz sobie imprezowiczów w Lederhosen i sukienkach Dirndl, sączących piwo z dzbanów wielkości ich głów, a w tle rozbrzmiewa muzyka dęta? Nic dziwnego! Jest to obraz często kojarzony z tym krajem - ale czy rzeczywiście jest on zgodny z prawdą?
Krótka odpowiedź to JEIN - połączenie niemieckich słów "Ja" i "Nein", co oznacza "tak i nie w tym samym czasie". Uwielbiamy to wyrażenie, ponieważ w języku niemieckim nie wszystko jest zawsze proste.
Ważnym elementem nauki niemieckiego jest poznawanie niemieckiej kultury, a Oktoberfest jest jej niezaprzeczalną częścią. Dlatego dziś dowiesz się, jak naprawdę wygląda ten słynny niemiecki festiwal i czego możesz się spodziewać, jeśli planujesz odwiedzić Oktoberfest!
Opowiemy też o tym, w co się ubrać, czego się napić, a także podamy ważne rady i wskazówki, dzięki którym będziesz wiedział, co może potencjalnie zepsuć twoje doświadczenie Oktoberfestu, a co sprawi, że będzie ono absolutnie niezapomniane!
Dowiesz się wszystkiego o tak zwanej "piątej porze roku" w Niemczech - od jej królewskich początków po słynne stroje na Oktoberfest.
Historia i początki Oktoberfestu
Myślisz, że Niemcy obudzili się pewnego październikowego poranka i postanowili przywitać jesienny sezon, pijąc piwo przez dwa tygodnie z rzędu?
Nie zdziwiłoby nas to - ale historia Oktoberfestu wygląda nieco inaczej. W rzeczywistości historia Oktoberfestu obejmuje królewski ślub i wyścig konny, a nie namioty z piwem i precle.
12 października 1810 roku księżniczka Therese of Sachsen-Hildburghausen i bawarski książę Ludwik wzięli ślub, który świętowali z pompą przez pięć dni.
Głównym wydarzeniem i wielkim finałem wesela był wyścig konny, który częściowo odbywał się na terenach, które wtedy nazwano Theresienwiese, od imienia księżniczki Teresy. To właśnie one są obecnie terenem festiwalu w Monachium, na którym co roku odbywa się Oktoberfest, i nadały mu słynny przydomek "Wies'n", co po bawarsku oznacza "łąkę", i stanowi skrót od "Theresienwiese".
Ludzie tak dobrze bawili się podczas uroczystości, że postanowili powtórzyć ją w następnym roku. I w następnym. I następnym! Oczywiście z czasem tradycje się zmieniały. Mniej koni, więcej picia - ale coroczne obchody powtarzały się i w ten sposób Oktoberfest stał się największym na świecie festiwalem ludowym, który co roku odwiedzają miliony osób.
Słowa związane z Oktoberfestem, które musisz znać
Jeśli spodziewasz się, że we wrześniu i październiku całe Niemcy zamienią się w jedną wielką imprezę Oktoberfest, będziesz zawiedziony, słysząc, że Oktoberfest odbywa się tylko w Monachium w Bawarii.
W Bawarii wielu ludzi mówi dialektem bawarskim, który różni się od standardowego języka niemieckiego - ale nie martw się. Aby zrozumieć mieszkańców i zamówić piwo Oktoberfest, musisz nauczyć się kilku prostych niemieckich słów związanych z Oktoberfest.
Polski | Niemiecki | IPA |
Stuknęło! (Rozpoczyna się Oktoberfest) | O'zapft is! | [o:tsapft ɪs] |
Cześć | Servus | [ˈseɐ̯vus] |
Proszę | Bitte | [ˈbɪtə] |
Dziękuję | Danke | [ˈdaŋkə] |
Na zdrowie! | Prost! | [pʁoːst] |
Jeszcze jedno piwo, proszę | Noch ein Bier, bitte | [nɔx aɪ̯n bi:ɐ̯ bɪtə] |
Napiwek | Das Trinkgeld | [ˈtʁɪŋkˌɡelt] |
Tradycyjny bawarski strój | Das Dirndl | [ˈdɪʁndl̩] |
Tradycyjne bawarskie skórzane spodnie | Die Lederhose | [ˈleːdɐˌhoːzə] |
Precel | Die Brezel | [ˈbʁeːt͡sl̩] |
Gdzie jest toaleta? | Wo ist die Toilette? | [vo: ɪst di: toˈlɛtə] |
Litr (typowa miara dla jednego dużego piwa) | Eine Maß | [ˈmaːs] |
Nietrzeźwy | Beschwipst | [bəˈʃvɪpst] |
Jeden, dwa, trzy | Oans, zwoa, drei | [o:ans, tsvo:a, dʁaɪ̯] |
Chłopaki | Buam | [bʊa:m] |
Dziewczyny | Madln | [ma:dln] |
Kiedy w Niemczech odbywa się Oktoberfest?
Może jesteś gotowy, by wybrać się na Oktoberfest, jeśli nie w tym roku, to może za rok, ale nie jesteś pewien, kiedy się zaczyna? Kiedy odbywa się Oktoberfest w Niemczech?
Jest to 16-18-dniowe święto, które rozpoczyna się w połowie września i zwykle kończy się w pierwszą niedzielę października, o ile zawsze obejmuje trzy weekendy i 3 października, który jest Dniem Jedności Niemiec, a więc świętem państwowym.
Nie ma jeszcze stałych terminów, ale na szczęście Niemcy lubią planować z wyprzedzeniem, co oczywiście wiąże się z poważnym planowaniem picia piwa. Tak więc daty nadchodzących Oktoberfestów zostały już ogłoszone:
Rok | Rozpoczęcie | Zakończenie |
2023 | Sobota, 16 września, w południe | Wtorek, 3 października, godz. 22.30 |
2024 | Sobota, 21 września, w południe | Niedziela, 6 października, godz. 22.30 |
2025 | Sobota, 20 września, w południe | Niedziela, 5 października, godz. 22.30 |
Niemieckie piwa na Oktoberfest, których musisz spróbować
Niemieckie piwa, a zwłaszcza piwa Oktoberfest, są zazwyczaj nieco mocniejsze niż piwa amerykańskie. Dlatego niezależnie od tego, co wybierzesz, upewnij się, że nie będziesz się spieszyć.
Zgodnie z przepisami UE piwa Oktoberfest muszą być warzone przez jeden z sześciu oficjalnych browarów Oktoberfest. Wszyscy inni muszą nazywać swoje piwa "piwami w stylu Oktoberfest". To tak, jakby szampan mógł pochodzić tylko z francuskiej Szampanii.
Niemieckie piwo | IPA | Opis |
Augustiner | [aʊ̯ɡʊsˈtiːnɐ] | Lekkie, ale mocne (6,5%), z nutami słodu i cytrusów. |
Hacker-Pschorr | [ˈhakɐ-pʃɔɐ̯] | Bogate, słodowe i najciemniejsze z nich wszystkich |
Hofbräu | [ˈhɔfbʁɔʏ̯] | Ciemniejsze, lekko gorzkie, z nutami jabłka i gruszki |
Löwenbräu | [ˈløːvnbʁɔʏ̯] | Intensywnie słodowy z nutą owocowej słodyczy |
Paulaner | [paʊ̯ˈla:nɐ] | Klasyczny słodki i lekki lager o łagodnym smaku z nutą banana. |
Spaten | [ˈʃpaːtn̩] | Lekkie piwo o mocy 5,8%, ale o mocnym korzennym smaku. |
Potrawy z Oktoberfest w Niemczech, których warto spróbować
Jedyna rzecz, która może być jeszcze fajniejsza niż picie na Oktoberfest, to jedzenie na Oktoberfest! Jeśli będziesz miał okazję odwiedzić Oktoberfest, koniecznie wypróbuj niektóre z tych lokalnych potraw.
Polski | Niemiecki | IPA |
Precel | Die Brezel | [ˈbʁeːt͡sl̩] |
Kiełbasa | Das Würstchen | [ˈvʏʁstçən] |
Obatzda (bawarski ser do smarowania) | Der Obazda | [oːbatsdɐ] |
Placki ziemniaczane | Der Kartoffelpuffer | [kaʁˈtɔfl̩ˌpʊfɐ] |
Czerwona kapusta | Der Rotkohl | [ˈʁoːtˌkoːl] |
Bratwurst | Die Bratwurst | [ˈbʁaːtˌvʊʁst] |
Sałatka ziemniaczana | Der Kartoffelsalat | [kaʁˈtɔfl̩zaˌlaːt] |
Sznycel | Das Schnitzel | [ˈʃnɪt͡sl̩] |
Spaetzle (makaron jajeczny) | Spätzle (plural) | [ˈʃpɛt͡slə] |
Stroje i sukienki na Oktoberfest
Zazwyczaj tylko Bawarczycy noszą tradycyjne ubrania zwane "Trachtenkleidung". Jest to sukienka zwana "Dirndl" lub skórzane spodnie zwane "Lederhosen", do tego koszula i szelki. Jeśli pojedziesz do innego miejsca w Niemczech, to zazwyczaj nie spotkasz tych ubrań, ale w Bawarii są one zwyczajnym widokiem.
Jako prawdziwy mieszkaniec Północy sam byłem zaskoczony, kiedy po raz pierwszy przyjechałem do Monachium i zdałem sobie sprawę, że wiele osób nosi Trachtenkleidung, kiedy ubiera się odświętnie, a niektórzy nawet noszą swoje Lederhosen jako codzienny strój do biura!
Nie krępuj się przymierzyć Trachtenkleidung lub założyć zwykłe ubranie na Oktoberfest - cokolwiek Ci odpowiada.
Zasady i wskazówki dotyczące Oktoberfestu
Wiedza o tym, co robić, a czego nie robić w obcym kraju, może być na wagę złota. Oto kilka wskazówek, jak właściwie obchodzić Oktoberfest.
Tego nie rób | To zrób | Dlaczego? | Wskazówka |
Pojedź taksówką. | Pojedź U-Bahnem. | W tym czasie taksówki podwajają lub potrajają swoje zwyczajowe stawki. Są to pułapki na turystów, ponieważ Niemcy zazwyczaj korzystają z transportu publicznego lub chodzą pieszo. Dołącz do miejscowych i korzystaj z U-Bahn, który i tak zatrzymuje się bezpośrednio przy "Theresienwiese". | |
Spodziewaj się darmowej wody. | Mimo to pij dużo wody. | W Niemczech woda nie jest za darmo, nawet w restauracjach, a napoje z Oktoberfestu mają absurdalne ceny. Niestety, woda nie jest wyjątkiem. Nie zdziw się, jeśli litr wody będzie kosztował nawet 10 euro! | Przypomnij sobie słownictwo z naszego przewodnika po napojach, aby zamówić je po niemiecku. |
Spróbuj zarezerwować prywatny stolik. | Wciśnij się do nieznajomych. | Większość namiotów jest rezerwowana z rocznym wyprzedzeniem i przeznaczona dla klientów stojących. Wystarczy ładnie zapytać, czy możesz usiąść na końcu czyjegoś stolika. Ludzie są zaskakująco gościnni po trzecim kuflu piwa. | |
Przekraczaj wszelkie granice. | Zaloty z szacunkiem.. | Na niewielkiej przestrzeni znajdują się tysiące ludzi i większość z nich jest nieco pijana. Niektórzy mogą się zbytnio spoufalać. Pamiętaj więc, żeby szanować granice wszystkich osób i odchodzić od tych, którzy nie szanują Twoich. | Aby odpowiednio zagadać nieznajomego lub poflirtować, przeczytaj najpierw nasz przewodnik po komplementach w języku niemieckim. |
Idź do dowolnego namiotu z piwem. | Wybierz odpowiedni dla siebie namiot piwny. | Każdy namiot jest przypisany do określonego browaru i serwuje tylko określone rodzaje piwa. Np. namiot Augustiner jest dość tradycyjny i gości wielu miejscowych, podczas gdy namiot Hofbräu przyciąga więcej osób mówiących po angielsku. Wszystkie namioty mogą być fajne, ale dobrze wiedzieć, czego się szuka i wybrać z wyprzedzeniem. Albo po prostu spróbuj w kilku namiotach! | |
Pij na pusty żołądek. | Jedz wystarczająco dużo. | Nie chcesz się zbytnio upić nawet na Oktoberfest. W końcu najlepsze wspomnienia to te, które przetrwają ból głowy! Skorzystaj więc z tego pysznego niemieckiego jedzenia! | Jeśli potrzebujesz pomocy przy zamawianiu z niemieckiego menu, sprawdź nasz przewodnik po zamawianiu jedzenia po niemiecku |
Obraz, które pozostanie w pamięci
Podsumowując, wiele z krążących plotek to prawda. Oktoberfest w Niemczech jest dziki i zabawny, a ludzie noszą Dirndl lub Lederhosen z szelkami, pijąc przy tym absurdalne ilości piwa - ale nie jest to dokładne przedstawienie Niemiec, a jedynie ich niewielkiej części.
Obchodzony jest głównie w Monachium. Przez trzy tygodnie w roku. Większość Niemców nigdy nie była na Oktoberfest ani nigdy nie nosiła skórzanych spodni - nawet raz w życiu. Każda kultura ma niejedno oblicze, a niektóre są po prostu nadreprezentowane, bo są na tyle wyjątkowe.
Tak samo jak gdzieś w środku Teksasu może znaleźć się jeden samotny kowboj jedzący właśnie McDonalda. Nie oznacza to, że reprezentuje to wszystkich Amerykanów, ani nawet większość z nich. To tylko obraz, który zwraca uwagę.
Dowiedz się więcej o fascynującej kulturze niemieckiej na naszym blogu poświęconym nauce języków. Każdy artykuł pomaga zrozumieć więcej.