Una de las actividades que sin duda realizamos todos los días es cocinar, desde preparar un sándwich por la mañana, cocinar una cena especial, hornear un pastel, preparar una ensalada, etc., son actividades para lo cual se requiere conocer el vocabulario de cocina en inglés. En este artículo encontrarás desde utensilios, medidas, recetas, mobiliarios, y todo lo que necesites para aprender inglés en el arte culinario.
Utensilios de cocina en inglés
Electrodomésticos en inglés
En una cocina, lo más importante son los electrodomésticos y utensilios con los que está equipada. Para comenzar te dejamos una lista de los enseres de cocina más comunes para que amplíes tu vocabulario en inglés.
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Inglés |
Español |
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Stove |
Estufa |
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Fridge/ refrigerator |
Refrigerador |
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Oven |
Horno |
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Mixer |
Batidora |
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Frier |
Freidora |
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Coffee maker |
Cafetera |
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Toaster |
Tostadora |
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Microwave oven |
Horno de microondas |
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Blender |
Licuadora |
Utensilios de cocina en inglés
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Inglés |
Español |
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Kettle |
Tetera |
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Glass |
Vaso |
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Cup |
Taza |
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Bowl |
Tazón |
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Cutlery/silverware |
Cubiertos |
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Frying pan |
Sartén |
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Pot |
Olla |
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Dishes |
Platos |
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Tray |
Charola |
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Saucepan |
Cacerola |
Métodos de cocción en inglés
Los métodos de cocción no solo se utilizan cuando hablamos de carnes. En este apartado encontrarás cómo describir la forma en que un ingrediente se sirve o la forma en que un plato se cocina.
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Inglés |
Español |
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Boiled |
Hervido |
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Roasted |
Rostizado |
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Toasted |
Tostado |
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Poached |
Pochado |
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Frozen |
Congelado |
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Fried |
Frito |
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Overcooked |
Sobrecocido |
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Raw |
Crudo |
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Dressed/ Garnished |
Aderezado |
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Simmered |
Hervido a fuego lento |
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Steamed |
Hervido al vapor |
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Grated |
Gratinado |
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Melted |
Derretido |
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Grilled |
A la parrilla |
Ingredientes y medidas básicos para seguir instrucciones de recetas en inglés
Básicamente todo aquello que sea comestible es un ingrediente en la cocina, por lo que sería una lista interminable. Hemos seleccionado para tí los ingredientes más comunes para elaborar una receta de cocina en inglés.
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Inglés |
Español |
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Leche |
Milk |
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Carne |
Meat |
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Pollo |
Chicken |
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Vegetales |
Vegetables |
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Frutas |
Fuit |
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Condimentos |
Seasoning |
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Aceite |
Oil |
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Huevos |
Eggs |
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Mantequilla |
Butter |
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Agua |
Water |
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Fondo de pollo |
Chicken broth |
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Sal y pimienta |
salt and pepper |
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Harina |
Flour |
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Azúcar |
Sugar |
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Polvo para hornear |
Baking powder |
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Pasta |
Pasta |
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Levadura |
Yarst |
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Fécula de maíz |
Cornstarch |
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Arroz |
Arroz |
Debes tomar en cuenta que hay varios sistemas de medidas. En este artículo encontrarás el sistema inglés (utilizado por Estados Unidos y al menos dos países más) y el sistema internacional de medidas (utilizado por casi todos los países)
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Medida Sistema Inglés |
Traducción Medida Sistema Internacional |
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Teaspoon |
Cucharadita(5ml) |
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Tablespoon |
Cucharada (15 ml) |
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Ounce |
Onza (30 gr) |
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Fluid Ounce |
Onza líquida (30ml) |
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Cup |
Taza (225 ml) |
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Pound |
Libra (450gr) |
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Pinch |
Pizca |
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Stick |
Barra (110gr) |
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Gallon |
Galón (4 Lt) |
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250°F |
130°C |
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300°F |
150°C |
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350°F |
180°C |
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400°F |
200°C |
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450°F |
230°C |
Verbos que se emplean en la cocina
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Verbo |
Significado |
Pronunciación |
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Grate |
Gratinar |
greit |
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Slice |
Rebanar |
slais |
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Melt |
Derretir |
melt |
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Pour |
Verter |
por |
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Scramble |
Revolver |
scrambl |
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Serve |
Servir |
serf |
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Roast |
Rostizar |
rost |
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Chop |
Picar |
chop |
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Cut |
Cortar |
cot |
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Knead |
Amasar |
nid |
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Bake |
Hornear |
beic |
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Add |
Agregar |
ad |
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Blend |
Licuar |
blend |
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Measure |
Medir |
meshur |
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Fry |
Freír |
frai |
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Taste |
Probar |
teist |
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Cook |
Cocinar |
cuc |
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Boil |
Hervir |
boil |
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Sprinkle |
Espolvorear |
sprinkl |
Recetas en inglés cortas
Paletas de fresa- Strawberry yogurt pops
Ingredients:
1 cup chopped fresh strawberries
1 ½ cups vanilla yogurt
6 Freezer pop molds or paper cups (3 ounces each)
6 wooden pop or lollipop sticks
Directions
- Spoon 2 tablespoons yogurt and 1 tablespoon strawberry into each mold or paper cup.
- Repeat layers.
- Top molds with holders. If using cups, top with foil and insert sticks through foil.
- Freeze until firm.
Dulces de caramelo y nuez - Pecan caramel candies
ingredients:
54 pretzels
54 caramel candies
54 pecan halves
Directions
- Preheat the oven to 250°. Place pretzels 1 in. apart on foil-lined baking sheets. Top each with a Rolo candy.
- Bake 3-4 minutes or until candies are softened.
- Immediately top with pecans, pressing to spread candy into the pretzel.
- Let stand until set.
Mini tartas de mora azul- Mini blueberry tarts
Ingredients
2 cups of fresh blueberries
⅓ cup sugar
4 teaspoons cornstarch
2 sheets refrigerated pie crust
1 large egg yolk lightly beaten
Directions
- Preheat the oven to 425°.
- Crush half the blueberries.
- Sift together sugar and cornstarch.
- Add whole and crushed blueberries; toss until berries are well coated. Set aside.
- On a lightly floured surface, unroll crusts. Cut out six 4-1/2-in. circles; press circles onto bottoms and up sides of greased muffin cups. Evenly spoon in blueberry mixture. Cut out six 2-in. circles from remaining crust; place over filling.
- Brush with yolk.
- Bake until the crust is golden and filling bubbles, 13-17 minutes. Cool in pans for 10 minutes; run a knife around the sides of muffin cups and remove tarts to a serving plate.
Como te podrás dar cuenta, cocinar en inglés es un verdadero arte que sigue algunas reglas. Si quieres aprender ésta y otras funciones en inglés pero no tienes mucho tiempo para asistir a una clase presencial, recuerda que ya existen los métodos de autoaprendizaje de idiomas. Así que no hay pretexto para lograr tus objetivos en idiomas.
¿Qué receta vas a hacer hoy?
