Etikette und Höflichkeit in Großbritannien
Wer zum ersten Mal nach Großbritannien reist, ist oft überrascht von der Höflichkeit der Menschen. „Please“ und „Thank you“ sowie „Sorry“ gehören hier einfach zum guten Ton. Außerdem wird das Gegenüber gerne mit „Sir“ oder „Madam“ angesprochen und Neugier ist für die höflichen Briten ein Unding. Mit anderen Worten: „He keeps his nose out of other people’s business“. Auch Beschwerden über das Essen im Restaurant sind hier ein No-Go.
Englische Klischees gibt es viele: Schlangestehen ist sicherlich eines der bekanntesten. Egal ob an der Bushaltestelle oder vor dem Restaurant – die Briten sind dafür bekannt, geduldig anzustehen. Auch im alltäglichen Umgang sind sie äußerst höflich und zurückhaltend. Händeschütteln ist nur beim ersten Treffen üblich und auch unter Bekannten werden Berührungen wie Wangenküsse oder Umarmungen eher vermieden.
Typisch für England: Tea Time und English Breakfast
Großbritannien mag im weltweiten Vergleich nicht als kulinarisches Paradies gelten, doch es gibt manch beliebte Spezialitäten, die typisch für England und seine Nachbarländer sind. Hier eine kleine Auswahl:
- English Breakfast mit Baked Beans auf Toastbrot sowie mit Bacon, Spiegeleiern, Cumberland Sausages und gebratenen Tomaten oder Pilzen
- Der salzige Brotaufstrich Marmite
- Schottische Spezialitäten wie Haggis, ein mit Innereien gefüllter Schafsmagen
- Fish & Chips verfeinert mit Essig (Vinegar)
- Crisps (die englischen Chips) in zahlreichen Geschmacksrichtungen
Typisch britisch ist auch der berühmte „Afternoon Tea“: Diese tief verwurzelte Tradition stammt aus dem 17. Jahrhundert, als England begann, Tee aus Indien zu importieren. Noch heute trinken Briten fast ausschließlich kräftigen aromatischen Schwarztee wie Assam, Ceylon oder Darjeeling. Genossen wird dieser entweder mit Milch und Zucker oder schwarz mit Zitrone. Unter den Milchtrinkern gibt es eine regelrechte Debatte darüber, was die korrekte Reihenfolge ist: Zuerst die Milch (Mif) oder den Tee (Tif) in die Tasse geben?
Genauso wichtig ist die typisch englische Tee-Etikette: Der Tee wird aus gutem Porzellangeschirr getrunken, Schlürfgeräusche und Rauchen sind nicht gestattet. Außerdem schenkt man sich den Tee nicht selbst ein und sollte mit dem Löffel möglichst lautlos durch die Tasse gleiten. Zum Tee werden typische Snacks wie Scones mit verschiedenen Marmeladen und Sandwiches mit Gurke und Honig gereicht.